Le millésime 2016 restera dans les annales comme un millésime marqué par le terrible gel du 27 avril qui a devasté 80% du vignoble. Au domaine, une seule parcelle a résisté. Situé en bord de Loire en première de côte, l’Hectare trois de pinot noir et gamay a bravé vaillamment les moins 4 à moins 6 degrés mesurés ailleurs sur l’appellation. S’ensuivit un mois de mai oh combien pluvieux puis une sécheresse exceptionnelle qui bloqua les matûrités …. C’est finalement début septembre qu’une équipe de vendangeurs recrutée dare dare s’emmancha dans la parcelle pour en sortir 1.5 T de raisin à plus de 14° potentiels, un beau fruit sur des tanins peu mûrs …
Macération courte, fermentation en cuve inox suivie d’une malo, voici Mars 2017 et la mise en bouteille d’Arcadienne 2016, seule cuvée de l’année, en primeur!
Dispo mi avril ….. Très peu de bouteilles mais un fruit incroyable pour cette cuvée 70% Pinot noir 30% Gamay.